Μaster στην… κουζίνα!

Όπως όταν μαστορεύετε έτσι και όταν μαγειρεύετε, θα πρέπει να έχετε κοντά σας διαθέσιμα όλα τα υλικά και όλα τα εργαλεία, αλλιώς οι διαδικασίες αυτές παύουν να είναι ευχάριστες. Σχεδιάσαμε λοιπόν για την κουζίνα σας θήκες για μαχαίρια, τις οποίες μπορείτε εύκολα να φτιάξετε από ρετάλια συγκολλητής ξυλείας.

Τα μαχαίρια κουζίνας χρειάζονται φροντίδα και καλή μεταχείριση και φύλαξη, αν θέλετε να παραμείνουν για μεγάλο διάστημα κοφτερά και χωρίς φθορές. Θα πρέπει να ξέρετε ότι το συρτάρι είναι το χειρότερο μέρος φύλαξης γι’ αυτά.

Η ξύλινη βάση είναι καλύτερη, αλλά πιάνει αρκετό χώρο πάνω στον πάγκο της κουζίνας. Ιδανική θέση προσφέρει ένας μαγνητικός πήχης στον τοίχο, όπως αυτός που παρουσιάζουμε. Βλέπει κανείς ένα μασίφ ξύλο πάνω στο οποίο στέκονται στη σειρά τα μαχαίρια χωρίς κανένα φανερό στήριγμα.

Το κόλπο είναι βέβαια οι μικροί μαγνήτες που κρύβονται στο εσωτερικό του ξύλου. Έτσι τοποθετημένα, τα μαχαίρια της κουζίνας παίρνονται εύκολα και καθώς δεν έρχονται σε επαφή με κανένα άλλο αντικείμενο, είναι προστατευμένα από κάθε φθορά.

Μαγνήτης κρυφός, αλλά πολύ δυνατός

Για να μπορεί να κρατήσει ένας κρυμμένος μέσα στο ξύλο μαγνήτης τα βαριά μαχαίρια της κουζίνας, θα πρέπει να είναι πολύ δυνατός. Οι μαγνήτες από το χημικό στοιχείο νεοδύμιο θεωρούνται οι δυνατότεροι. Το νεοδύμιο είναι ένα από τα σχετικά σπάνια στοιχεία και το 97% της παγκόσμιας παραγωγής προέρχεται από την Κίνα. Αυτοί οι μαγνήτες είναι εξαιρετικά ανθεκτικοί και, ακόμα και οι μικρού μεγέθους, έχουν μεγάλη δύναμη.